Demain, les planchas s’embrasent
Top départ à 19 h 00 : l’esplanade du Reale Arena se change en plus grand paradis carnivore de la côte cantabrique quand ouvrira The Champions Burger 2025 Saint-Sébastien. Pendant dix-huit jours —du 10 au 27 juillet— plus de 200 000 visiteurs désigneront, smartphone en main, laquelle des 24 propositions mérite le titre de Meilleure Burger d’Espagne. Entrée gratuite, ambiance pet-friendly et paiement 100 % dématérialisé : votre seul souci sera de choisir votre prochain croc.
D’une « bande de potes » à un phénomène national
Tout commence en 2017 quand quelques entrepreneurs valencians garent dix food-trucks sur l’ancien lit du Turia pour un défi amical. Quinze mille curieux répondent présent.
- 2018-2019 · Vote QR et premières étapes à Alicante, Saragosse.
- 2020-2021 · Édition drive-in en pleine pandémie, buzz médiatique.
- 2022 · Première escale au Pays basque.
- 2023 · Trente villes, 3,2 millions de visiteurs.
- 2024 · Record de 4 millions et création du titre Best Burger of Europe.
- 2025 · Plus de 40 étapes et grande finale en décembre, 35 restaurants qualifiés.
Le secret ? 100 % de votes populaires, l’esprit street-food et l’ambiance festival d’été.
Palmarès et fierté basque 2024
| Année | Ville finale | Burger gagnante | Restaurant | Anecdote |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Saragosse | Smash Gallega | Jenkin’s | Première victoire smash |
| 2023 | Valence | Cecina ’n’ Orange | La Muralla | Sauce à l’orange |
| 2024 | Leganés | Lil Wayne | Gottan Grill | Aussi championne d’Europe |
| Donostia 2024 | Étape locale | Red Monster | Dava Street Food (Zarautz) | 220 g de bœuf maturé, Takis, fromage fumé, bacon jam |
La Red Monster de Dava a électrisé Donostia l’an passé avant de briller à Bilbao et Barakaldo. Cette année, une version 2.0 promet un glaçage gochujang.
Nouveautés 2025
- Portique néon façon Route 66 allumé chaque crépuscule.
- Burger Stage agrandi : jam blues + sets DJ jusqu’à minuit.
- Route bière artisanale basque : Basqueland, Mala Gissona, Gross.
- Zone Influenceurs : burgers exclusifs de Moflete et The Ox.
- Quatre stands sucrés : gaufres belges, gâteau basque, donuts gourmet, glace soft-serve.
Les 24 camions sur la ligne de départ
| Camion | Ville | Burger phare | Particularité |
|---|---|---|---|
| Jenkin’s | Madrid | Pulled Brisket Smash | Poitrine fumée 14 h + Idiazábal |
| Soul Burger | Séville | Black Brioche | Pain charbon + rib désossé |
| Vacarnal | Elche | Aged Hell | Bœuf 60 j, jalapeño rôti |
| Nola Smoke | Saragosse | Louisiana Smash | Fumage bois de pacanier |
| Gottan Grill | Malaga | Lil Wayne | Entrecôte maturée, bacon 48 h |
| La Muralla | Alicante | Citrus Beef | Cecina & orange confite |
| Street Food Burger | Santander | Blue Diamond | Cabrales, chutney de poire |
| Circo | Barcelone | Mushroom Steak Vegan | Steak champi & truffe |
| The Vicbros | Murcie | Five-Cheese Bomb | Cinq fromages fondus |
| Tximist | Tolosa | Basque Fire | Txistorra croustillante, piparra |
| Rico | Orense | Galician Gold | Rubia-Gallega + tetilla |
| El Tarantín Chiflado | Valence | Caribe-Med | Banane plantain & mojo |
| Dak Burger | Saragosse | Carbonara Smash | Velouté de jaune & pancetta |
| Moa Brasas Gourmet | Pampelune | Pamplona Premium | Cochon de lait basse T° |
| Dava Street Food | Zarautz | Red Monster 2.0 | Glaçage gochujang (nouveau) |
| … plus Kai Donostia, Bobby’s, La Burguesía et d’autres pour un total de 24 camions. |
Parcours visiteur
- Accès & paiement : entrée libre ; pré-paiement à la caisse centrale ou via l’appli, QR en poche.
- Dégustation : tables hautes, beer-garden, zones pique-nique couvertes. Burgers 180-200 g : partagez !
- Vote : scanner, noter pain, viande, combo, présentation, originalité. Lien actif 30 min.
- Animations : masterclass (smash, sauces), live blues 21 h-22 h 30, DJ 23 h-0 h, #DogBurger le dimanche.
- Merch : tee-shirt “Burger Lover Donostia ’25” (500 ex.), gobelets réutilisables signés Iñigo Beristain.
Impact économique & social
- 3 M € de retombées directes.
- 220 emplois temporaires.
- 37 % de visiteurs hors Gipuzkoa (sondage 2024).
- Circuits courts : producteurs Txogitxu & co. à l’honneur.
Engagement durable
- Gobelets et couverts compostables.
- Écopoints tous les 30 m.
- Ré-engazonnement prévu avec la mairie.
- Compensation carbone : reforestation du parc Peñas de Aia.
Préparez votre venue
| Sujet | Conseil |
|---|---|
| Horaires | Lun-Jeu 18:00-00:00 · Ven-Dim 12:00-00:00. Inauguration 19 h. |
| Moments creux | Avant 19 h 30 ou après 22 h 30. |
| Accès | Métro Donostialdea E2 (Anoeta) · parking vélos/ trottinettes gardé · bus Dbus 19, 28. |
| Parking | Illunbe (3 h gratuites) + navette. |
| Paiement | Carte ou wallet mobile. |
| Familles | Zone Kids couverte, mini-burgers, tables à langer. |
| Allergènes | Menus pictogrammes, deux camions sans-gluten, un végan. |
Saint-Sébastien en 48 h — itinéraire gourmet
Jour 1
- Matin surf Zurriola + brunch healthy Sagüés.
- Après-midi burgers, coucher de soleil sur l’Urumea.
- Soirée pintxos dans la Vieille Ville — ne ratez pas le txangurro de Goiz-Argi.
Jour 2
- Matin Peine del Viento puis funiculaire Igueldo.
- Midi vermouth Marché La Bretxa.
- Après-midi Jazzaldia (22-27 juillet) plage La Concha.
- Nuit craft-beer à Gros : Basqueland Taproom, Mala Gissona, Gross.
FAQ express
- Prix d’un burger ? 12-15 €.
- Chiens admis ? Oui, tenus en laisse ; goodies le dimanche.
- Foule monstre ? Samedi soir = files, sinon horaires creux.
- S’il pleut ? Chapiteaux, annulation uniquement en alerte rouge.
Verdict final — à vous de trancher
Treize étoiles Michelin brillent déjà sur Donostia, mais pour trois semaines la scène appartiendra aux buns briochés, aux steaks qui crépitent et aux sauces secrètes. Demain débute une compétition où votre palais et votre vote écriront l’histoire burger 2025. Bloquez la date, ouvrez l’appétit et rejoignez le concert de smash, de grésillements et de riffs blues qui couronnera la prochaine reine du goût.
Rendez-vous devant la plancha — on egin !
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