Au coeur du Vieille partie de Saint-Sébastien, devant l’église de San Vicente, se trouve le Bar Bells Saint-Sébastien, un petit gastrobar qui allie amour, créativité et bonne cuisine dans un espace cosy. Si vous recherchez un endroit où un service convivial, une atmosphère chaleureuse et une musique immersive se conjuguent avec une offre culinaire unique, c’est votre place. Venez avec nous pour découvrir son histoire et pourquoi il mérite une place sur votre parcours à travers la ville.
Indice
L’histoire du Bar Bells Saint-Sébastien: un rêve né de l’amour
Il Bar Bells Saint-Sébastien Ce n’est pas seulement un bar, c’est le rêve devenu réalité de Lancelot Bell Crafer, un Anglais de Brighton avec des années d’expérience dans les cuisines modernes, et de Sara Quinchia, une Colombienne-Estrémadure profondément enracinée dans le gastronomie. Leurs chemins se sont croisés dans la cuisine d’un établissement réputé de Donostia, où a surgi l’étincelle de l’amour et l’idée de créer quelque chose qui leur soit propre. Il y a quelques années, ils ont transformé un ancien magasin de matelas à San Bizente Kalea, 9, en ce charmant espace. Le nom « Bells » est un clin d’œil au nom de famille de Lancelot (qui signifie « cloche » en anglais) et aux cloches des églises voisines, qui sonnent en hommage à son père à chaque fois qu’elles sonnent.
Nourriture avec âme : ce que vous pouvez essayer au Bar Bells Saint-Sébastien
Dedans Bar Bells Saint-Sébastien, la nourriture est une fusion de saveurs locales et de touches internationales qui reflètent les expériences de ses propriétaires. Leur omelette aux pommes de terre est une star : juteuse, avec une pointe parfaite qui la rend inoubliable. Les baos, comme la bajoue ibérique, sont doux et pleins de saveur, tandis que les « Iñakis » – chips de tortilla croustillantes à la viande hachée – sont un clin d’œil créatif aux nachos qui vous donneront envie d’en savoir plus. Ne manquez pas leurs tacos, authentiques et savoureux, ou leurs pintxos comme « El Colchón », une version du txangurro à la Saint-Sébastien sur un crumpet anglais. Le menu, bien que peu étendu, utilise des produits de saison et est élaboré avec amour, parfait pour un goûter inoubliable à Saint-Sébastien.
Une atmosphère enchanteresse au Bar Bells
Entrez le Bar Bells Saint-Sébastien C’est comme arriver dans un refuge douillet au milieu de l’agitation de la vieille ville. Avec des tables hautes, des tabourets en cuir et un bar en marbre, le lieu invite à la flânerie. La décoration simple mais soignée, associée à l’éclairage tamisé, crée une atmosphère intime et détendue. Mais ce qui fait vraiment la différence, c’est la gentillesse du service : Lancelot, Sara et leur équipe vous accueillent avec le sourire et un service convivial qui vous fait sentir comme chez vous. À cela s’ajoute la bonne musique qui joue en arrière-plan – une sélection qui va de rythmes doux à des notes de caractère –, élevant l’expérience à un autre niveau.
Pourquoi visiter le Bar Bells Donostia sur votre route à travers Saint-Sébastien
Si vous recherchez un lieu authentique pour déguster des pintxos originaux, une ambiance cosy et un service exceptionnel, le Bar Bells Saint-Sébastien C’est un arrêt obligatoire. Sa terrasse face à San Vicente est idéale pour une soirée avec un vin à la main, pendant que les cloches sonnent et que l’agitation de la vieille ville vous entoure. Ouvert du jeudi au lundi, nous vous recommandons d’arriver tôt si vous souhaitez vous assurer une place en terrasse (ils n’y acceptent pas de réservation) ou de réserver à l’intérieur via WhatsApp au +34 680 61 50 27.
Informations pratiques sur le Bar Bells
Pour ne pas manquer ce joyau gastronomique, voici les détails essentiels :
- Adresse: San Bizente Calle, 9, 20003 Donostia-San Sebastián, Gipuzkoa.
- Téléphone: +34 680 61 50 27 (réservations également par WhatsApp).
- Emplacement: Au cœur de la vieille ville, juste en face de l’église San Vicente, à quelques pas des principales routes des pintxos et de l’atmosphère animée de la vieille ville. Ver et Google Maps.
En fin de compte, le Bar Bells Saint-Sébastien C’est bien plus qu’un bar : c’est une expérience qui allie histoire, saveur et chaleur humaine. Ajoutez-le à votre liste et découvrez pourquoi ce petit coin est en train de devenir l’un des favoris des habitants et des visiteurs de Saint-Sébastien. Prêt à l’essayer ?
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